有白癜风可以食用铁强化酱油吗？

　　曾经有一篇关于长期食用铁强化酱油导致的后果是“可以干扰其他微量元素吸收利用，同时造成儿童低身高，甚至导致癌症”的消息一经报道，便受到广大网友的关注。那白癜风患者能否食用这种酱油呢?

　　相信很多白癜风患者都不太了解铁强化酱油是什么?据悉，铁强化酱油是添加了一种叫NaFeEDTA的营养强化剂，NaFeEDTA是在食物强化应用的一种铁剂，具有对铁缺乏和贫血干预的营养作用。卫生部门声明有充分的科学证据证明在酱油中添加的少量NaFeEDTA不但不会降低人体内其他微量元素的吸收，而且对锌等微量元素的吸收还有促进作用。因此，从这个方面来看，白癜风患者还是可以食用这种酱油的。

　　后，白癜风专家还补充说，提高铁强化酱油的人群覆盖并不意味着所有的市场上都是铁强化酱油，消费者有选择余地，且在全球应用范围内尚无不良反应报告。白癜风患者若还是担心铁强化酱油会对自己产生不利影响，可以自行选择不含NaFeEDTA营养强化剂的酱油。

　　因此白癜风患者不必对此过于焦虑，不必刻意改变自己的饮食习惯。因为一个合理的饮食能帮助白癜风的病情不易复发。

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